Une escapade gourmande chez Pierre Oteiza
L'entrée dans un monde de saveurs
En poussant la porte de chez Pierre Oteiza, c'est tout le Pays Basque qui s'ouvre à vous, on s'y croirait. L'odeur salée des jambons et des saucissons suspendus au plafond, et le parfum du piment d'espelette. J'en saliiiiiive !
Le Kintoa : un jambon pas comme les autres
Produit phare de Pierre Oteiza c'est le porc basque, et le Kintoa c'est est une expérience gustative à part entière. Sa chair ferme, issue de cochons nourris avec amour avec des céréales, des glands et des châtaignes, ça vous fait frétiller les papilles. Et le premier qui compare avec le renommé pata negra espagnol se prend une demi livre de phallanges dans le museau.
Une générosité à la hauteur de la réputation
Chez Pierre Oteiza, l'accueil est excpetionnel. Et les produits délicieux sont quasi inombrables, je vais essayer de vosu en citer un peu quand même : le chorizo des Aludes, le Jésus du Pays Basque, le saucisson de canard, les pâtés, le foie gras, les vins d’Irouléguy... Chaque produit raconte une histoire, celle du Pays Basque et de ses traditions.
Un voyage culinaire au déjeuner
Cerise sur le gâteau, vous pouvez venir pour un casse-croûte à l'heure du déjeuner. Qui n'a jamais rêvé d'un sandwich au foie gras ? Ça change du jambon beurre... ah mais le jambon beurre aussi c'est possible, mais oubliez le jambon industriel tout juteux dans sa barquette plastique, chez Pierre Oteiza le jambon beurre est grandiose, c'est une explosion de goûts inracontable.
Mon coup de cœur
Rendre visite à Pierre Oteiza, c'est s'offrir une escapade culinaire unique, où chaque produit invitevous plonge dans l'âme du sud-ouest et en particulier du Pays Basque. Que ce soit à Saint-Michel ou à rue Vignon, l'expérience est inoubliable.