La cuisine que j'aime

Mon gâteau au chocolat

Par , le 28 février 2024

Mon gâteau au chocolat

 

Juste pour vous, je vous révèle la recette de mon gâteau au chocolat. C'est un classique, et je peux vous affirmer que j'ai essayé bien des variantes avant de trouver l'équilibre parfait. Avec sa texture fondante et son goût intense de cacao, ce gâteau vous apportera, je vous le garanti, une bonne grosse dose de plaisir à chaque bouchée.

Et pour couronner le tout, ce gâteau au chocolat est méga facile à réaliser et plaira à tous les coups (satisfait ou remboursé). Suivez ma recette et vous allez jeter toutes les autres.

🧑🏻👩🏾 : 8 personnes
🎯 : Moyenne
⏲️🥣 : 15 min de préparation
⏲️🫕 : 30 min de cuisson

Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir de qualité
  • 100 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 5 œufs
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • Sel

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou dans un micro-ondes.
  3. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  4. Incorporez délicatement la farine, puis ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu.
  5. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
  6. Enfournez pour 30 minutes. Le centre du gâteau doit rester légèrement fondant.
  7. Laissez refroidir avant de démouler. Servez à température ambiante.

Note

Pour bien tuer le régime jusqu'àu bout, accompagnez le gâteau d'une crème anglaise ou d'une boule de glace vanille. Et c'est possible d'ajouter des noisettes ou des amandes concassées dans la pâte pour une touche croquante.

 

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