La cuisine que j'aime

Frites de butternut

Par , le 18 janvier 2024

Frites de butternut

 

Pour changer des frites classiques à la patate, je vous propose une alternative originale avec les frites de butternut. C'est une version un peu plus saine, mais qui surtout change. Ce que j'adore c'est la touche légèrement sucrée et en plus pas besoin de friteuse pour faire ces frites de butternut.

Croyez-moi, ces frites sont vraiment faciles à réaliser. Je vous donne ma recette, dites-moi ce que vous en pensez.

🧑🏻👩🏾 : 4 personnes
🎯 : Facile
⏲️🥣 : 15 min de préparation
⏲️🫕 : 25 min de cuisson

Ingrédients

  • 1 courge butternut moyenne
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de paprika
  • Sel et poivre du moulin

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8).
  2. Pelez la courge butternut, retirez les graines et coupez-la en bâtonnets de taille égale.
  3. Dans un grand bol, mélangez les bâtonnets de butternut avec l'huile d'olive, le paprika, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
  4. Étalez les frites sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en veillant à ne pas les superposer.
  5. Enfournez pour environ 25 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les frites soient dorées et croustillantes.
  6. Servez immédiatement, accompagnées de votre sauce préférée.

Note

Au niveau épices, vous pouvez varier les plaisirs : cumin, curry, herbes de Provence... C'est vraiment cool de pouvoir changer en fonction de ses humeurs. Perso je suis adepte des graines de cumin.

 

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